在滑雪場的造雪現場，我們往往能夠看到長相類似“植物大戰僵尸”里“碗豆射手”的機器，它們賣力地工作：一團白霧從它們的圓形噴頭中噴出，像舞臺上營造氣氛的裊裊“白煙”。這就是造雪機的工作狀態。
造雪機顧名思義，作用就是采用人工造雪的形式把水變成雪。“由水變雪”聽起來很神奇，但其實理解了它的工作原理你會發現沒有現代科技解決不了的問題。造雪機的工作原理簡單來說，就是造雪機中有離心泵，把空氣和一定比例的水通過核子器產生雪核再噴向空中，最終形成雪花。低溫的需要是人工造雪的一大重要原則，一般認為在室外溫度達到-15℃時才是造雪的理想溫度，因此在夜間操作造雪機為最佳。這就需要造雪的工作人員夜間輪流值守，并且隨時根據天氣溫度和風向調節造雪機，保證機器的工作效率。
人工造雪的目的是為了彌補天然雪量的不足，雖然人造雪從遠處看和天然雪在外形上幾乎沒有什么差別，但它卻不是真正的雪。二者的區別主要在于天然雪只是冰晶，而人造雪是有核的。和天然雪相比，呈顆粒狀的人造雪缺乏天然雪的六角立體感，但更白的顏色略勝一籌。因此造雪機大多應用于滑雪場造雪和雪雕造雪等領域。
